Les sorbetières sont depuis longtemps l’un de ces gadget de technologie de cuisine que vous avez achetés, puis expédiés à l’arrière d’une armoire, coincés entre la machine à pain et le grille-pain pour sandwich. Maintenant, cependant, avec l’augmentation des températures, ils deviennent essentiels de pouvoir vous rafraichie au mieux, mais vous voulez toujours la meilleure sorbetière et non une glacière bon marché.
La popularité croissante du yaourt glacé leur a également donné un coup de pouce, puisque n’importe quel glacier peut aussi congeler du yaourt, en plus de faire de la glace (un peu moins ferme, en fait) et du sorbet (jus et purée de fruits glacés).
Notre sélection
La sélection du moment sur Amazon
Les modèles les mieux notés dans la catégorie « sorbetière », mis à jour en continu par Amazon.
Sorbetière Krups GVS241
Krups Perfect Mix 9000 Sorbetière, Crèmes glacées, Sorbets, Yogourts glacés, Capacité 1,6 L, Fonctionnement automatique, Ecran LCD
Description du produit
Non, ce modèle n’est pas une belle machine métallique et brillante, mais cette machine à glace est si bon marché et si efficace que je vais la laisser passer.
Comme pour la plupart des modèles entrée de gammes, vous congelez le bol de 1,6 litre puis vous ajoutez les ingrédients prémélangés et vous le laissez faire son effet.
Il est assez petit pour être rangé dans une armoire de cuisine, comme ça personne n’a besoin de connaître votre gadget de cuisine secret.
La crème glacée qu’il crée est aussi vraiment bonne, donc il n’y a pas de honte à l’avoir de toute façon, vraiment. Vous devez également pré-congeler le bol pendant » seulement » 10 heures, au lieu de 12.
Évidemment, si vous voulez des résultats et une facilité d’utilisation pour égaler ses rivaux beaucoup plus chers, vous serez terriblement déçu, mais pour son prix, c’est vraiment un bonne affaire.
Avantages
- Très abordable
- Hautement efficace
Inconvénients
- Peut ne pas plaire visuellement
Sorbetière Amzdeal
Le modèle présenté ci-dessus
Description du produit
Pour une sorbetière de base vous pourriez faire bien pire que cette machine à glace électrique .
Contrairement à la plupart des fouets à crème glacée économiques, son bol de 1 litre ne doit pas être congelé, il est refroidi par la machine elle-même donc pas besoin d’attendre des heures et des heures avant de pouvoir vous régaler avec une bonne glace.
Ce modèle n’est pas aussi bon que les haut de gammes que vous pourrez trouvez dans notre liste (loin de là), mais il est plus abordable et assez simple d’utilisation vu qu’il n’y a pas besoin de refroidir son bol au préalable.
Avantages
- Pas besoin de refroidir le bol
- Automatique
- Abordable
Inconvénients
- Peu de contenance
Sorbetière H.Koenig HF320
H.Koenig Sorbetière Turbine à Glace Professionnelle HF320, Machine à Glace Electrique 2L, 180 W, Réfrigérante & Maintien du Fr
Description du produit
Une solution plus attrayante pour ceux qui envisagent de s’aventurer de manière régulières dans la fabrication de sorbets, ce modèle est plus compact bien qu’il ait en fait une capacité de deux litres mais est plus cher que nos précédent choix.
C’est parce qu’il prend la peine d’avoir un congélateur intégré. Grace à cela, vous ne devez pas pré congeler le seau pendant 12 heures. Par la suite, il fonctionne à peu près de la même façon : l’agitation automatique réduit la charge de travail et les résultats sont plus rapides (surtout si vous tenez compte des 12 heures de prégel en moins).
Cette sorbetière est très puissante pour son prix, on entre dans les modèles moyen/haut de gammes alors vous pouvez être sur qu’elle fera un travaille de qualité.
Avantages
- Auto réfrigérante
- Plus puissante
- Pas de Pre-gel
Inconvénients
- Plus cher
Sorbetière Klarstein Dolce Bacio
Klarstein Sorbetiere Turbine a Glace, Machine a Glace et Frozen Yoghurt Intelligente, Sorbetière, Italienne, 180W, Contrôle WiFi/A
Description du produit
Revêtu d’élégant acier inoxydable, ce monstre de travail n’a pas seulement l’air d’un outil professionnel, il produit toute une variété de desserts glacés sans tracas.
La plupart des autres sorbetières exigent une vérification régulière pour voir si le dessert a atteint la consistance désirée. Pas celle-ci. Il suffit d’appuyer sur le bouton de pré-refroidissement (il a son propre congélateur intégré) et d’attendre dix minutes pendant que le bol atteint sa température de fonctionnement optimale.
Sélectionnez maintenant le type de dessert. Vous avez le choix entre sorbet, yaourt glacé et crème glacée, avec différents niveaux de fermeté pour chacun.
Ensuite, chargez les ingrédients et appuyez sur le bouton auto. Le pré-mélange est recommandé mais, pour être honnête, je ne m’en donne même pas la peine.
Il sonne également l’alarme à mi-chemin lorsqu’il est temps d’ajouter des ingrédients supplémentaires comme des guimauves, des noix et des pépites de chocolat.
A la fin de tout le processus s’il est pré-sélectionné, il continuera à garder le contenu au frais jusqu’à trois heures.
En bref, c’est de loin une des meilleures sorbetières que vous pouvez obtenir.
Avantages
- Puissant
- Efficace
- Facile a utiliser
- Plein d’options
Inconvénients
- Plus cher
Sorbetière yaourtière 2 en 1 Elisa
SPRINGLANE Sorbetière et yaourtière Elisa 2,0 L avec compresseur auto-refroidissant 180 W (Argent, avec accessoires)
Description du produit
Si vous avez l’intention de faire beaucoup de crème glacée, c’est celle-là qu’il faut choisir. C’est si bon, ça encouragera probablement à en faire plus, en fait.
Il suffit d’incorporer vos ingrédients, d’allumer et d’attendre que le mélange atteigne sa consistance maximale. La Sorbetière yaourtière Elisa le gardera ensuite au frais pendant 10 minutes supplémentaires. Que vous utilisiez les recettes fournies ou que vous expérimentiez avec les vôtres, les résultats sont tout à fait appropriés.
Ce modèle est vraiment super si vous voulez faire de gros volume ou varier les plaisir, et oui, il permet aussi de faire de superbes yaourts aussi facilement que des glaces. Suivez simplement les instructions et régalez vous
Avantages
- Outil 2 en 1
- Fabrication de yaourt
- Facile a utiliser
- Pas de pré-congélation
Inconvénients
- Cher
Comment choisir sa Sorbetière
Méthodes de congélation
Il y a deux ou trois choses à garder à l’esprit avant de partir faire votre achat. À l’époque, bien sûr, la seule option disponible était le grand seau en bois à manivelle.
Maintenant, il y a un choix énorme de différents modèles électriques, et les facteurs décisifs parmi ces choix vous plutôt être le bas au prix, la taille, et l’esthétique.
Si vous y êtes pour le facteur nostalgie, vous pouvez encore trouver les grandes machines manuelles. Cependant, elles exigent beaucoup de travail (ou beaucoup d’aide de jeunes mains énergiques), et c’est peut-être quelque chose que vous ne voulez pas affronter.
Une autre chose à décider avant l’achat est de savoir si vous voulez vous en tenir à l’ancienne méthode de congélation au sel et à la glace, choisir la méthode de congélation par bol de congélation, ou monter la barre et opter pour un compresseur complet qui fournit la puissance de refroidissement directement dans la machine.
Cependant, l’utilisation du sel et de la glace signifie que vous devez vous préoccuper de planifier à l’avance la préparation de votre dessert, ou garder une bonne réserve de sel à portée de main si vous avez déjà un flux régulier de glace – ou être prêt à faire un voyage à la supérette local.
De plus, pour la plupart des machines qui nécessitent un bol pré-congelé pour fonctionner, vous devez le congeler pendant plusieurs heures, ou même toute la nuit, avant qu’il soit prêt à être utilisé.
Vous pouvez toujours garder le bol dans le congélateur en tout temps, mais pour ceux d’entre nous qui ont un espace de congélation limité, ce n’est pas vraiment une bonne solution – surtout si vous avez besoin d’une machine de plus grande capacité, ce qui signifie qu’il y a un bol plus grand pour faire place.
La troisième façon (et la meilleure pour la commodité), et la façon que nous préférons, est de choisir un appareil qui a un compresseur intégré qui effectue le refroidissement pour vous – directement dans la machine. On ne les trouve souvent que dans les meilleures sorbetières, qui sont souvent les plus chères.
Prix
Le prix est probablement le facteur le plus important pour la plupart des consommateurs, ce qui réduira quelque peu le champ pour la plupart d’entre nous. Vous pouvez obtenir une sorbetière décente pour aussi peu que 50 € ou 60 € qui vous donnera un assez bon résultat, mais sachez que les moteurs des modèles bas de gamme ne sont pas faits pour résister à une utilisation prolongée.
Cela signifie que si vous faites de la crème glacée pour la famille une ou deux fois par semaine au printemps et en été, vous risquez de griller le moteur à la fin de la saison.
En dépensant un peu plus d’argent à l’avance, vous obtiendrez normalement un produit qui durera un peu plus longtemps. Nous recommandons souvent (mais pas toujours) certains des articles les plus chers que nous examinons pour la qualité qu’ils offrent.
Gelato vs. crème glacée
Ok, donc certaines personnes semblent penser que Gelato est juste le mot italien pour crème glacée, et bien que cela puisse être techniquement vrai, la crème glacée italienne n’est PAS la même chose que la crème glacée américaine.
Voici les principales différences :
- Tout d’abord, les gelato sont faites avec moins de gras.
- Deuxièmement, elle est congelé à une température plus basse, ce qui signifie que vous obtenez le plein impact de saveur plus rapidement qu’avec la crème glacée.
- Troisièmement, la façon dont nous fabriquons la crème glacée incorpore beaucoup d’air dans le produit final. Dans le cas de la gelato, on n’ajoute pas d’air au mélange, ce qui donne un goût plus riche et plus crémeux.
Pourquoi est-ce important pour vous ?
Certaines machines à plaisirs congelés ne peuvent faire que de la crème glacée, d’autres peuvent aussi faire de la gelato et du sorbet, tandis que d’autres encore ne font que de la gelato.
Avec tout cela étant dit, si vous êtes un fan de la vraie glace italienne (et je le suis certainement !) alors vous voudrez peut-être envisager de dépenser l’argent supplémentaire pour une machine à glace réelle. Comme je l’ai dit, la clé de la fabrication d’une glace est de garder le plus d’air possible à l’extérieur.
Cela signifie que le couvercle de la machine doit être complètement étanche à l’air, et la façon dont la palette ou le batteur fonctionne doit également garantir que l’air de la chambre n’est pas mélangé à la glace pendant son traitement.
Méthode au sel et à la glace
Pour des raisons de nostalgie, je préférerais probablement toujours utiliser du sel pour faire ma glace. Mes premiers souvenirs remontent à l’été, lorsque j’étais en famille, j’ai eu l’occasion d’assister à des réunions familiales où l’on dégustait de la crème glacée à la vanille barattée à la main avec un soupçon de salé.
Les 10 meilleures Sorbetières en 2021
La sélection du moment sur Amazon
Les modèles les mieux notés dans la catégorie « Sorbetière », mis à jour en continu par Amazon.
Conclusion
Alors, voilà, vous l’avez. Ces modèles sont tous d’excellents choix, tout dépend de ce que vous recherchez dans la machine, et combien vous êtes capable de dépenser.
Gardez à l’esprit qu’avec l’une ou l’autre de ces options, vous obtiendrez quelque chose de plus souple qu’une crème glacée traditionnelle achetée en magasin. Pour rendre les choses plus difficiles, si c’est votre objectif, vous devrez les laisser durcir davantage dans le congélateur pendant quelques heures ou toute la nuit.
En tant que Partenaire Amazon, ce site réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Les prix et la disponibilité sont ceux affichés sur Amazon au moment de votre achat.
